Употребувањето на сокот од цвекло, ја зголемува издржливоста и им овозможува на спортистите, рекреативците и на учениците од училишната возраст да вежбаат 16 % повеќе. Исто така цвеклото помага кај болестите на крвниот систем, белодробните органи и го подобрува метаболизмот. Овие резултати се превземени од британски истражувања, а испитаниците за време траење на испитувањето од шест дена пиеле по пола литар сок од цвекло.
проф. Ангелче Гушев